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Belgische Waffel

Perfekte Belgische Waffel für ein tolles Frühstück

Genieße die köstliche Kombination aus knuspriger Außenschicht und fluffigem Inneren mit diesem Rezept für Belgische Waffeln.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Waffeln
Course: Breakfast
Cuisine: Belgisch
Calories: 300

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Weizenmehl Für eine glutenfreie Variante kann glutenfreies Mehl verwendet werden.
  • 2 Esslöffel Zucker Brauner Zucker für intensiveren Geschmack.
  • 2 Teelöffel Backpulver Achte darauf, dass es frisch ist.
  • 1 Teelöffel Natron Kann weggelassen werden, wenn selbststeigendes Mehl verwendet wird.
  • 1 Teelöffel Salz Verwende grobes oder Meersalz.
  • 1 Tasse Milch Für eine milchfreie Version Mandelmilch verwenden.
  • 1/2 Tasse geschmolzene Butter Pflanzliches Öl als leichtere Option verwenden.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Optional, aber empfohlen für ein besseres Aroma.
  • 2 Stück Eier Für eine eifreie Variante Apfelmus oder Ei-Ersatz verwenden.
Für die Toppings
  • 1 Tasse Frische Beeren Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren sind großartige Optionen.
  • 1 Tasse Schlagsahne Verwende Joghurt oder Quark für eine gesündere Variante.
  • 1/4 Tasse Ahornsirup Karamellsoße für besonderen Genuss probieren.
  • 1/4 Tasse Nuss-Nougat-Creme Für Schokoladenliebhaber.
  • 1 Esslöffel Puderzucker Leicht und luftig auf die Waffeln streuen.

Equipment

  • Waffeleisen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das Weizenmehl, den Zucker, das Backpulver, das Natron und das Salz gut vermischen.
  2. In der Mitte der trockenen Mischung ein kleines Loch formen und die Milch, die geschmolzene Butter, den Vanilleextrakt sowie die geschlagenen Eier hinzufügen.
  3. Gieße etwa ½ Tasse des Teigs in das vorgeheizte Waffeleisen und backe es nach den Anweisungen des Herstellers, bis es goldbraun und knusprig aussieht.
  4. Sobald die Waffeln fertig sind, lege sie auf einen Teller und halte sie in einem vorgeheizten Ofen warm, während du den restlichen Teig verarbeitest.
  5. Die Belgische Waffel warm servieren und nach Belieben mit frischen Beeren, Schlagsahne, Ahornsirup oder Nuss-Nougat-Creme garnieren.

Nutrition

Serving: 1WaffelCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 75mgSodium: 350mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Die richtige Konsistenz des Teigs sollte die von Schulkleber haben. Variationen mit Schokoladenstückchen oder Nüssen sind möglich.

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