Schneide die große Zucchini in etwa 5 mm dicke Scheiben.

Bestreue die Zucchinischeiben gleichmäßig mit ¼ Teelöffel Salz, wende sie und füge eine weitere ¼ Teelöffel Salz hinzu. Lass die Zucchini für 10 Minuten ruhen.

Vermische alle Dipsaucen-Zutaten in einer kleinen Schüssel und stelle die Sauce beiseite.

Tupfe die Zucchini gründlich trocken mit einem Küchentuch.

Gib die Zucchinischeiben zusammen mit dem weißen Mehl in einen Zip-Lock-Beutel und schüttle gut.

Schlage das Extra große Ei in einer Schüssel auf. Erhitze ¼ Tasse neutrales Öl in einer Pfanne.

Tauche die Zucchinischeiben in das geschlagene Ei und lege sie in die heiße Pfanne.

Brate die Zucchini für 1-2 Minuten, bis die Unterseite goldbraun ist. Wende sie vorsichtig und koche für weitere 1-2 Minuten.

Nimm die Zucchini aus der Pfanne und lege sie auf einen Teller mit Küchentuch zum Abtropfen.

Wiederhole den Bratprozess mit den restlichen Zucchinischeiben und serviere sie frisch mit der vorbereiteten Dipsauce.