Go Back
–+ servings
Pfeffersteak

Pfeffersteak für das perfekte Abendessen zuhause

Erlebe das unvergleichliche Aroma von Pfeffersteak - ein echtes Komfortessen. Perfekt für dein nächstes Abendessen!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Steak
  • 1 kg Steak (Flank, Sirloin oder Flat Iron) dünn geschnitten für schnelle Garzeit
  • 1 EL Öl (neutrales) zum Anbraten
Für die Gemüse
  • 1 Tasse Paprika gemischte Farben
  • 1/3 Tasse Zwiebel geschnitten
Für die Sauce
  • 2 Tassen Hühner- oder Rinderbrühe niedriger Natriumgehalt
  • 1/4 Tasse Sojasauce niedriger Natriumgehalt
  • 1 EL Worcestershiresauce
  • 1 EL Allzweckgewürz Adobo-Gewürz empfohlen
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL Browning Sauce optional
Für die Verdickung
  • 1/4 Tasse Maisstärke
  • 1/4 Tasse kaltes Wasser

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Steak in dünne Scheiben schneiden, mit Gewürzen mischen und 10 Minuten ruhen lassen.
  2. Neutrales Öl in einer Pfanne erhitzen und Steakstreifen 3-5 Minuten braten.
  3. Brühe, Sojasauce, Worcestershiresauce und optionale Browning Sauce in einer Schüssel vermischen.
  4. Gemischte Brühe in die Pfanne geben, Paprika und Zwiebeln hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen.
  5. Nach 20 Minuten den Flüssigkeitsstand überprüfen und nach Bedarf Wasser hinzufügen.
  6. Maisstärke mit Wasser vermischen, in die Pfanne geben und 10-15 Minuten köcheln lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 15IUVitamin C: 30mgCalcium: 4mgIron: 20mg

Notes

Optimal für hektische Wochentage und romantische Abendessen. Du kannst es mit Reis, Kartoffeln oder auf einem frischen Salat servieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!