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Pfirsichküchlein

Pfirsichküchlein für den perfekten Sommergenuss

Diese Pfirsichküchlein sind ein köstliches Sommerdessert, das den Geschmack von frischen Pfirsichen und Zimt in einer luftigen Teigstruktur vereint.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Desserts
Cuisine: Hausmannskost
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Mehl Ersetzen Sie es durch glutenfreies Mehl für eine glutenfreie Variante.
  • 1 Prise Salz Verstärkt den Geschmack.
  • 1 TL Backpulver Stellen Sie sicher, dass es frisch ist.
  • 100 g Zucker Kann durch braunen Zucker ersetzt werden.
  • 1 TL Zimt Optional, je nach Vorliebe.
  • 2 Stück Eier Können durch Leinsamen-Ei-Ersatz ersetzt werden.
  • 150 ml Milch Verwenden Sie Mandel- oder Sojamilch für eine milchfreie Version.
  • 50 g geschmolzene Butter Kokosöl kann als milchfreie Alternative eingesetzt werden.
  • 3 Stück Würfelpfirsiche Frische Pfirsiche verwenden oder andere Früchte ersetzen.
Für das Frittieren
  • 500 ml Öl zum Frittieren Nutzen Sie Pflanzen- oder Rapsöl.
Für die Glasur
  • 100 g Puderzucker Kann durch Agavendicksaft ersetzt werden.

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Spatel
  • Pfanne
  • Küchenthermometer
  • Zange
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das Mehl, Salz, Zucker, Zimt und das Backpulver gut vermischen.
  2. In einer separaten Schüssel die Eier, Milch und die geschmolzene Butter zusammenrühren.
  3. Die gewürfelten Pfirsiche vorsichtig unter den Teig heben.
  4. Das Öl in einer großen Pfanne oder einem Frittiergerät auf 190°C erhitzen.
  5. Mit einer Schöpfkelle 1/4 bis 1/2 Tasse des Teigs vorsichtig in das heiße Öl geben.
  6. Die frittierten Pfirsichküchlein auf einem Teller mit Küchenpapier abtropfen lassen.
  7. Nach Belieben die abgekühlten Küchlein mit Puderzucker bestäuben.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 40gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 120mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, das Öl auf 190°C zu erhitzen für die perfekte Knusprigkeit. Lassen Sie die Küchlein nach dem Frittieren abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

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