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Pfirsichmarmelade

Pfirsichmarmelade: Die perfekte Sommerkonserve

Genießen Sie die köstliche Pfirsichmarmelade, die den perfekten Sommergeschmack ins Glas bringt.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Einmachprozess 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 10 Gläser
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marmelade
  • 4 Tassen Pfirsiche Gelbe Freestone-Pfirsiche
  • ¼ Tasse Zitronensaft Frisch oder abgefüllt
  • 1 Paket Puderpektin (Sure Jell) Kein flüssiges Pektin verwenden
  • 5 Tassen Zucker Für eine niedrigere Zuckervariante Pomonas Pektin verwenden
Für die Variante (niedriger Zucker)
  • 1 Paket Pomona’s Pektin Spezifische Anweisungen befolgen

Equipment

  • Kochtopf
  • Einmachgläser
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Pfirsiche schälen und in 1 bis 2,5 cm große Stücke schneiden. Mit Zitronensaft mischen.
  2. Pfirsiche und Zitronensaft in einem Kochtopf erhitzen, Puderpektin hinzufügen und zum Kochen bringen. 2-3 Minuten kochen.
  3. Zucker langsam unterrühren, erneut zum Kochen bringen und 1 Minute sprudelnd kochen.
  4. Marmelade in sterilisierten Gläsern abfüllen und gut verschließen.
  5. Optional: Gläser im Wasserbad 10 Minuten einkochen.
  6. Nach 24 Stunden die Versiegelung der Gläser überprüfen.

Nutrition

Serving: 1GlasCalories: 150kcalCarbohydrates: 37gFiber: 1gSugar: 30gVitamin C: 5mg

Notes

Verwende unbedingt gelbe Freestone-Pfirsiche für die beste Geschmacks- und Texturqualität in deiner Pfirsichmarmelade.

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