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Philadelphia Käsekuchen

Philadelphia Käsekuchen: Einfache 5-Zutaten-Rezept

Dieser Philadelphia Käsekuchen begeistert mit cremiger Füllung und knusprigem Keksboden. Perfekt für jeden Anlass!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 2 hours 35 minutes
Servings: 10 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 330
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keksboden
  • 200 g Graham Cracker Brösel Für das beste Ergebnis fein zerbröselt.
  • 50 g Zucker (für den Boden) Brauner Zucker kann verwendet werden.
  • 100 g Gesalzene Butter Alternativ ungesalzene Butter mit einer Prise Salz.
Für die Füllung
  • 600 g Philadelphia Frischkäse Zimmertemperatur für Klumpenfreiheit.
  • 150 g Zucker (für die Füllung) Erythrit kann als kalorienarme Option genutzt werden.
  • 3 Stück Eier Große Eier bei Zimmertemperatur.
  • 1 TL Vanilleextrakt Echte Vanille ist bevorzugt.
  • 2 EL Zitronensaft Frischer Zitronensaft empfohlen.

Equipment

  • Springform 9-Zoll
  • Mischschüssel
  • Handmixer
  • Backofen
  • Backform für Wasserbad

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190°C vor. Bereite eine 9-Zoll-Springform vor.
  2. In einer Schüssel die Graham-Cracker-Brösel, den Zucker und die geschmolzene Butter vermischen und auf den Boden der Springform drücken. Backe sie für 7-8 Minuten und lasse abkühlen.
  3. Senke die Ofentemperatur auf 165°C. Schlage den Philadelphia Frischkäse und den Zucker mit einem Handmixer für etwa 2 Minuten cremig und glatt.
  4. Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre bei niedriger Geschwindigkeit. Vermische dann den Vanilleextrakt und den Zitronensaft.
  5. Gieße die Frischkäsemischung gleichmäßig über den Keksboden.
  6. Stelle die Springform in eine größere Backform und fülle mit heißem Wasser bis zu 2,5 cm hoch.
  7. Backe den Käsekuchen für 70-85 Minuten, bis die Ränder fest sind und die Mitte leicht wackelig bleibt.
  8. Lasse den Käsekuchen eine Stunde im Ofen abkühlen. Danach für eine weitere Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen.
  9. Stelle den Käsekuchen für mindestens eine Stunde oder über Nacht in den Kühlschrank, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 330kcalCarbohydrates: 25gProtein: 6gFat: 24gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 100mgSodium: 270mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 800IUVitamin C: 1mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, den Philadelphia Frischkäse und die Eier bei Zimmertemperatur zu verwenden für die beste Konsistenz und Geschmack.

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