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Philly Cheesesteak

Philly Cheesesteak: Der Ultimative Genuss fürs Zuhause

Entdecke mit diesem Philly Cheesesteak Meatloaf eine kreative Neuinterpretation des Klassikers für ein herzhaftes und unkompliziertes Gericht.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Ruhen lassen 10 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 6 Scheiben
Course: Dinner
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Fleisch
  • 500 g Rinderhackfleisch Kann durch Putenhackfleisch ersetzt werden
  • 250 g Schweinehackfleisch Kann durch pflanzliches Hackfleisch ersetzt werden
Für das Gemüse
  • 1 Stück Grüne Paprika Rot- oder Gelbpfeffer sind auch möglich
  • 1 Stück Zwiebel Schalotten können verwendet werden
Für die Käsefüllung
  • 200 g Geriebener Provolone-Käse Mozzarella oder amerikanischer Käse sind Alternativen
Für die Bindung
  • 100 g Semmelbrösel Für glutenfrei: zerstoßene Schweinekrumen oder Mandelmehl
  • 2 Stück Eier Leinsamenmehl mit Wasser für vegane Variante
  • 100 ml Milch Mandeldrink für laktosefreies Kochen
Für die Würze
  • 2 EL Worcestershiresoße Sojasoße als Ersatz
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer gehackter Knoblauch ist geeignet
  • 1 TL Zwiebelpulver Frische Zwiebeln können verwendet werden
  • 2 EL Olivenöl Butter für zusätzlichen Geschmack ist ebenfalls gut
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
Für die Garnitur
  • 1 EL Frische Petersilie Für die Präsentation

Equipment

  • Ofen
  • Pfanne
  • Backblech
  • Schüssel
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor.
  2. Erhitze in einer Pfanne etwas Olivenöl und füge die gehackte Zwiebel und die grüne Paprika hinzu. Brate das Gemüse bei mittlerer Hitze für 4-5 Minuten.
  3. In einer großen Schüssel kombiniere das Rinderhackfleisch, Schweinehackfleisch, Eier, Milch, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Worcestershiresoße.
  4. Füge die abgekühlten Zwiebeln, Paprika und den geriebenen Provolone-Käse zur Fleischmischung hinzu und rühre alles gründlich um.
  5. Forme die Fleischmasse in einen Laib und lege ihn vorsichtig in die vorbereitete Kastenform oder auf das Backblech.
  6. Backe den Meatloaf für 45-55 Minuten, bis die Innentemperatur 71°C (160°F) erreicht.
  7. Lass den Meatloaf 10 Minuten ruhen, bevor du ihn anschneidest. Garniere ihn mit frischer Petersilie und serviere warm.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gTrans Fat: 1gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 2.5mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten oder Gemüse für eine individuelle Note. Achte darauf, den Meatloaf nicht zu überarbeiten, um eine zähe Textur zu vermeiden.

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