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Pistazien-Kunafa-Braunies

Pistazien-Kunafa-Braunies für süße Genussmomente

Die Pistazien-Kunafa-Braunies vereinen zwei beliebte Dessertwelten in einem unwiderstehlichen Biss.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Arabisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brownie-Schicht
  • 50 g Kakaopulver Verleiht den Brownies einen reichhaltigen Schokoladengeschmack
  • 200 g Zucker Brauner Zucker bringt eine tiefere Geschmacksnote
  • 100 g Butter Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden
  • 2 Eier Vegane Alternative: Leinsamen-Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt Ersatz: Mandelessenz
  • 120 g Weizenmehl Glutenfreie Alternativen sind ebenfalls möglich
  • 1 Prise Salz Balanciert die Süße aus
Für die Kunafa-Schicht
  • 250 g Kunafa-Teig Dünn geschnittener Filoteig als Ersatz
  • 100 g Butter Margarine als milchfreie Alternative
  • 50 g Zucker Natürliche Süßungsmittel bieten eine gesündere Option
  • 50 ml Wasser Hydratisiert den Zucker
Toppings
  • 50 g Gehackte Pistazien Walnüsse oder Mandeln als Alternative
  • 30 ml Sirup (Zucker & Wasser) Honigsirup kann das Geschmacksprofil verändern

Equipment

  • Backform 20x20 cm
  • Schüssel
  • Handrührgerät

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Brownie-Mischung vorbereiten: Kakaopulver, Zucker, geschmolzene Butter, Eier, Vanilleextrakt, Mehl und Salz in einer Schüssel verrühren.
  2. Brownie-Schicht backen: Mischung in eine gefettete Backform gießen und bei 175 °C für etwa 20 Minuten backen.
  3. Kunafa-Schicht vorbereiten: Butter schmelzen und mit dem Kunafa-Teig vermengen, Zucker und Wasser hinzufügen.
  4. Schichten zusammensetzen: Kunafa-Mischung gleichmäßig auf der Brownie-Schicht verteilen.
  5. Zweites Backen: Backform für 25-30 Minuten zurück in den Ofen schieben.
  6. Abkühlen und servieren: Brownies leicht abkühlen lassen und mit Sirup und Pistazien garnieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 18gVitamin A: 500IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Pistazien-Kunafa-Braunies können warm oder bei Raumtemperatur serviert werden.

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