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Pistazienfudge

Pistazienfudge in unter 10 Minuten selbst machen

Ein einfaches und schnelles Rezept für Pistazienfudge, das in unter 10 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 10 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten für den Fudge
  • 300 g Weiße Schokoladenstückchen Du kannst auch andere Schokoladensorten verwenden, jedoch geht dabei die grüne Farbe verloren.
  • 1 Dose gesüßte Kondensmilch Für eine vegane Variante kannst du vollfette Kokosmilch verwenden.
  • 100 g Pistazien-Cremepulver Vanillepudding kann als Ersatz verwendet werden, aber der Pistaziengeschmack und die Farbe gehen verloren.
  • 150 g gepälte gesalzene Pistazien Ersatzmöglichkeiten sind Mandeln, Walnüsse oder Pekannüsse.

Equipment

  • Mikrowelle
  • Schüssel
  • Backform
  • Spatel
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Pistazienfudge
  1. Lege eine 8x8 oder 9x9 Zoll große Backform mit Backpapier oder Antihaftfolie aus.
  2. Gib die weißen Schokoladenstückchen und die gesüßte Kondensmilch in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Erhitze die Mischung in der Mikrowelle bei hoher Leistung in 1-Minuten-Intervallen.
  3. Nimm die Schüssel aus der Mikrowelle und füge das Pistazien-Cremepulver sowie die gepälten gesalzenen Pistazien hinzu. Falten die Mischung vorsichtig mit einem Spatel ein.
  4. Gieße die Fudge-Mischung in die vorbereitete Backform und verstreiche die Oberfläche gleichmäßig mit einem Spatel.
  5. Fülle die mit Fudge gefüllte Form in den Kühlschrank und lasse die Mischung mindestens 4 Stunden lang kühlen.
  6. Nach der Kühlzeit nimm den Fudge aus der Form und schneide ihn in kleine Quadrate oder Riegel.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 24gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 3mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 20gCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Mischung bis 235°F zu erhitzen, um eine optimale Konsistenz zu erreichen. Lagere den Fudge in einem luftdichten Behälter für 1-2 Wochen bei Raumtemperatur oder bis zu 4 Wochen im Kühlschrank.

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