Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine 23x33 cm große Auflaufform mit Butter oder Öl ein.

Schneiden Sie das altbackene Brot in gleichmäßige Würfel und verteilen Sie diese gleichmäßig in der gefetteten Auflaufform.

In einer großen Schüssel die großen Eier gründlich verquirlen, bis sie eine cremige Konsistenz erreichen.

Fügen Sie der Eimischung die Vollmilch, Schlagsahne, Zucker, Vanilleextrakt, gemahlenen Zimt, Salz und gemahlene Muskatnuss hinzu und rühren Sie alles gut um.

Gießen Sie die Custard-Mischung gleichmäßig über die vorbereiteten Brotwürfel in der Auflaufform.

Lassen Sie die Mischung für etwa 10-15 Minuten stehen, damit das Brot die Custard gut aufnehmen kann.

Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie den Pudding für 40-45 Minuten, bis die Oberseite goldbraun und fest ist.

Nehmen Sie den Pudding aus dem Ofen und lassen Sie ihn für etwa 15 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.

Für die Vanillesoße in einer Schüssel den Puderzucker, die Schlagsahne, den Vanilleextrakt und eine Prise Salz zusammenrühren, bis die Mischung schön glatt ist.

Schneiden Sie den Pudding in quadratische Stücke und richten Sie sie auf Tellern an.