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Putenfleischbällchen

Putenfleischbällchen in cremiger Parmesansoße

Genießen Sie köstliche Putenfleischbällchen in einer cremigen Parmesansauce – perfekt für eine gesunde, kohlenhydratarme Ernährung.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Grillzeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 500 g gemahlenes Putenfleisch fettreichere Mischung für mehr Geschmack
  • 1 Stück Ei bindet die Mischung
  • 1 Tl Salz nach Belieben anpassen
  • 1 Tl schwarzer Pfeffer
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt, für intensiven Geschmack
  • 2 El Petersilie gehackt, bringt Frische
Für die cremige Parmesansauce
  • 200 ml Schlagsahne vorsichtig erhitzen
  • 100 g Parmesankäse frisch gerieben
  • 1 Tl Knoblauchpulver für intensiven Geschmack

Equipment

  • Ofen
  • Pfanne
  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Ofen auf Grillfunktion vorheizen (220 Grad Celsius) und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. In einer großen Schüssel Putenfleisch, Ei, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Petersilie vermengen.
  3. Hände leicht mit Olivenöl eingeölen und Fleischbällchen formen.
  4. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Fleischbällchen 5-7 Minuten anbraten.
  5. Fleischbällchen entfernen und in derselben Pfanne Schlagsahne, Parmesan, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer erhitzen.
  6. Fleischbällchen in die Sauce geben und 2-3 Minuten köcheln lassen.
  7. Pfanne kurz unter den Grill stellen, um die Oberseite zu bräunen.
  8. Servieren Sie die Fleischbällchen mit frischer Petersilie und Zucchini-Nudeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 5gProtein: 25gFat: 28gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 85mgSodium: 650mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Achten Sie auf die richtige Bindung und verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.

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