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Raffaello Kokosbällchen

Raffaello Kokosbällchen ganz einfach selbst machen

Leckere Raffaello Kokosbällchen, vegan und glutenfrei, einfach in 10 Minuten zubereitet.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 10 Bällchen
Course: Desserts
Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Masse
  • 200 g Getrocknete Kokosnuss Für mehr Aroma können auch mehr verwendet werden.
  • 100 g Mandelnmehl Kann durch Hafermehl ersetzt werden, um glutenfrei zu sein.
  • 100 g Mandelbutter Alternativ Cashew- oder Sonnenblumenbutter verwenden.
  • 50 g Kokosöl Für den besten Geschmack Kokosöl verwenden.
  • 3 EL Ahornsirup Für nicht-vegane Optionen kann Honig verwendet werden.
Für die Verzierung
  • 50 g Zusätzliche getrocknete Kokosnuss Für das Wälzen der Bällchen.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Mikrowelle oder Herd
  • Platte oder Backblech
  • Luftdichter Behälter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Kokosöl schmelzen: In einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle schmelzen.
  2. Trockenbestandteile vermengen: Getrocknete Kokosnuss und Mandelnmehl in eine große Rührschüssel geben und vermischen.
  3. Nasse Zutaten hinzufügen: Geschmolzene Kokosnussöl, Mandelbutter und Ahornsirup zu den Trockenbestandteilen geben und gut umrühren.
  4. Teig formen: Teig kneten und anpassen, falls nötig.
  5. Bällchen formen: kleine Portionen formen und wälzen, wenn gewünscht.
  6. Lagern: Bällchen in einem luftdichten Behälter kühlen.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 120kcalCarbohydrates: 8gProtein: 2gFat: 9gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 5mgPotassium: 70mgFiber: 2gSugar: 4gCalcium: 20mg

Notes

Die Raffaello Kokosbällchen sind bis zu fünf Tage im Kühlschrank haltbar und können auch eingefroren werden.

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