Bring einen großen Topf mit großzügig gesalzenem Wasser zum Kochen. Koche die Rotini-Pasta, bis sie al dente ist, etwa 8-10 Minuten. Gieße die Pasta ab und spüle sie unter kaltem Wasser ab, um den Kochprozess zu stoppen. Lass sie ein wenig abkühlen und stelle sie dann beiseite.

In einer mittelgroßen Schüssel verrührst du Mayonnaise, Ranch-Dressing, Dijon-Senf, Apfelessig, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer mit einem Schneebesen, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht.

In einer großen Schüssel vermischst du die abgekühlte Pasta, den gehackten Bacon, den geriebenen Cheddar-Käse, die geschnittenen Frühlingszwiebeln und die aufgetauten Erbsen.

Gieße das vorbereitete Dressing über die Pasta-Mischung und mische alles sanft, bis jede Zutat gleichmäßig mit dem Dressing überzogen ist.

Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle den Ranch-Nudelsalat für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.