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Ricotta-Toast

Ricotta-Toast mit gerösteten Erdbeeren und Honig

Ein köstlicher Ricotta-Toast mit gerösteten Erdbeeren und Honig, perfekt für ein entspanntes Brunch-Erlebnis.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Scheiben
Course: Breakfast
Cuisine: Mediterranean
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten für Ricotta-Toast
  • 4 Scheiben Sauerteigbrot oder Baguette
  • 250 g Erdbeeren frisch, alternativ Himbeeren oder Brombeeren
  • 250 g Ricotta Vollfett- oder pflanzlich
  • 1 Esslöffel Olivenöl optional
  • 2 Esslöffel Honig oder vegane Alternative
  • 1 Esslöffel Balsamico-Essig alternativ andere Essige
  • 1 Teelöffel Frischer Thymian oder andere frische Kräuter
  • nach Geschmack Salz und schwarzer Pfeffer

Equipment

  • Ofen
  • Schüssel
  • Backblech
  • Handmixer
  • Toaster

Method
 

Zubereitung
  1. Heizt euren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
  2. Erdbeeren mit Honig, Balsamico-Essig und Salz vermengen.
  3. Erdbeeren 15-20 Minuten rösten.
  4. Ricotta mit Olivenöl und Salz aufschlagen.
  5. Sauerteigbrot in dicke Scheiben schneiden und toasten.
  6. Ricotta gleichmäßig auf das geröstete Brot verteilen.
  7. Geröstete Erdbeeren auf den Ricotta legen.
  8. Mit frischem Thymian garnieren und mit Honig beträufeln.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Serviere den Toast sofort für den besten Geschmack. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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