Go Back
–+ servings
Rinderhackfleisch-Enchiladas

Rinderhackfleisch-Enchiladas einfach selbst machen

Lerne, wie du köstliche Rinderhackfleisch-Enchiladas in deiner eigenen Küche zubereiten kannst. Einfach, schnell und voller Geschmack!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 380
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 500 g Rinderhackfleisch Die Hauptproteinquelle.
  • 1 Stück Zwiebel Gewürfelt, Schalotten sind milder.
  • 2 zehen Knoblauch Gehackt, frischer Knoblauch ist am besten.
  • 150 g Mexikanischer Käse Cremige Käsefalte.
Salsa
  • 400 g Rote Enchiladasauce Schlüsselkomponente für den würzigen Geschmack.
Tortillas
  • 8 Stück Weizentortillas Umhüllt die Füllung.

Equipment

  • große Pfanne
  • Auflaufform
  • Küchenthermometer

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen. 1/2 Tasse Enchiladasauce auf den Boden der Auflaufform gießen.
  2. In einer großen Pfanne Rinderhackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch bei mittelhoher Hitze anbraten bis das Fleisch gar ist.
  3. 1 Tasse Enchiladasauce in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen. 1 Tasse Käse einrühren.
  4. Tortilla nehmen, 2/3 Tasse Füllung hinzufügen, fest aufrollen und in die Auflaufform legen.
  5. Restliche Enchiladasauce und Käse gleichmäßig über die gefüllten Tortillas verteilen.
  6. Auflaufform mit Alufolie abdecken und 15 Minuten backen, dann Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen.
  7. Enchiladas kurz abkühlen lassen, dann warm servieren mit Toppings.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 380kcalCarbohydrates: 36gProtein: 28gFat: 16gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Variiere die Zutaten für deine persönlichen Lieblings-Toppings und genieße!

Tried this recipe?

Let us know how it was!