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Rindfleisch Bolognese

Rindfleisch Bolognese: Herzhafter Pasta-Traum

Eine herzhafte Rindfleisch Bolognese, die Komfort und Geschmack vereint, perfekt für gemütliche Abende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Rindfleisch Bolognese Zutaten
  • 1 Pfunde Rinderhackfleisch Alternativ Truthahn oder Hühnchen verwenden.
  • 1 stück Zwiebel Gelbe oder weiße Zwiebel für beste Ergebnisse.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch, alternativ 1 Teelöffel Knoblauchpulver.
  • 1 stück Karotte Gewürfelt oder gerieben.
  • 1 stück Sellerie Kann durch mehr Karotte ersetzt werden.
  • 28 Unzen Zerdrückte Tomaten Verwende geröstete Tomaten für zusätzlichen Geschmack.
  • 2 Esslöffel Tomatenmark Intensiviert den Tomatengeschmack.
  • 1 Teelöffel Getrockneter Oregano Frischer Oregano kann in dreifacher Menge verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Getrockneter Basilikum Kann durch italienische Gewürzmischung ersetzt werden.
  • Salz Nach Geschmack anpassen.
  • schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
  • 0.25 Tasse Rotwein Optional, für alkoholfreie Version weglassen.
  • 0.25 Tasse Vollmilch Kann durch Sahne ersetzt oder weggelassen werden.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Zum Anbraten der Gemüse.
  • 1 Pfunde Pasta Traditionelle Spaghetti oder andere Pastasorten.
  • Frisches Basilikum oder Petersilie Zur Garnitur, optional.
  • Geriebener Parmesan Zum Servieren, optional.

Equipment

  • große Pfanne
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  2. Füge die gewürfelte Zwiebel, Karotte und Sellerie hinzu und brate alles etwa 5 Minuten lang an.
  3. Gebe den gehackten Knoblauch dazu und rühre für eine weitere Minute.
  4. Füge das Rinderhackfleisch hinzu und brate es für 7-10 Minuten, bis es gebräunt ist.
  5. Integriere zerdrückte Tomaten, Tomatenmark, Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer und Rotwein, wenn erwünscht.
  6. Lasse die Mischung für mindestens 30 Minuten sanft köcheln.
  7. Füge ¼ Tasse Vollmilch etwa 10 Minuten vor dem Servieren hinzu.
  8. Koche die Pasta nach den Anweisungen auf der Verpackung al dente.
  9. Richte die Pasta an und löffle die Bolognese darüber, garniere nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 50gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 7gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 3mg

Notes

Koche die Pasta immer al dente, um die beste Textur zu erreichen.

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