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Rindfleisch und Kartoffeln

Rindfleisch und Kartoffeln: Einfache One-Pan-Mahlzeit

Eine herzhafte Rindfleisch und Kartoffeln-Pfanne, perfekt für stressige Wochentage, die die Familie zusammenbringt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: deutsche
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pfanne
  • 500 g Rindfleisch mager
  • 800 g Kartoffeln Yukon Gold oder Russet
  • 1 Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch frisch
  • 1 Tl Salz
  • 1 Tl Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
  • 1 Tl Paprika geräuchert für intensiven Geschmack
  • 2 El Olivenöl zum Anbraten
  • 500 ml Rinderbrühe

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden, Zwiebel und Knoblauch ebenfalls vorbereiten.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch 2-3 Minuten anbraten.
  3. Das mager gemahlene Rindfleisch hinzufügen und 5-7 Minuten braten, bis es leicht gebräunt ist.
  4. Generöse Prise Salz, Pfeffer und Paprika hinzufügen und gut umrühren.
  5. Die gewürfelten Kartoffeln hinzufügen und mit der Rindfleischmischung vermengen.
  6. Rinderbrühe eingießen, gut umrühren und zum Kochen bringen.
  7. Pfanne abdecken, Hitze reduzieren und 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
  8. Nach Geschmack würzen und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 1000mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 20mgCalcium: 30mgIron: 4mg

Notes

Dieses Gericht kann mit weiteren Gewürzen und Gemüse nach Geschmack angepasst werden.

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