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Rosen-Tiramisu

Rosen-Tiramisu: cremiger Genuss ohne Ei

Dieses Rosen-Tiramisu vereint cremige Mascarpone mit floralen Rosensirup-Aromen zu einem köstlichen Dessert.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 6 hours
Total Time 6 hours 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Indisch, Italienisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Rosenmilch
  • 100 ml Rosensirup Für authentischen Geschmack Rooh Afza verwenden.
  • 250 ml Vollmilch Frischmilch wird empfohlen.
  • 1 EL Rosenwasser Kann durch Rosenessenz ersetzt werden.
Für die Cremeschichten
  • 500 g Mascarpone-Käse Sollte sehr kalt sein.
  • 75 g Puderzucker Puderzucker aus der Konditorei ist ideal.
  • 300 ml Schlagsahne Sollte vor Gebrauch gekühlt werden.
Für die Struktur
  • 300 g Löffelbiskuits Schlüsselelement für Tiramisu.
Für die Dekoration
  • 50 g essbare Rosenknospen Für schöne Präsentation.
  • 30 g gehobelte Pistazien Sorgen für knusprigen Kontrast.

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Rührschüssel
  • Auflaufform
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Vermenge Rosensirup, Vollmilch und Rosenwasser in einer Schüssel und lasse sie beiseite.
  2. Schlage kalten Mascarpone mit Puderzucker und Rosenessenz für 2-3 Minuten cremig.
  3. Schlage die Schlagsahne in einer kühlen Schüssel bis weiche Spitzen entstehen.
  4. Tauche die Löffelbiskuits schnell in die Rosenmilch und schichte sie in eine Auflaufform.
  5. Verteile die Mascarpone-Mischung über die Biskuits und schichte wieder Biskuits und Mascarpone.
  6. Decke die Form mit Frischhaltefolie ab und kühle für mindestens 6 Stunden.
  7. Dekoriere das Tiramisu vor dem Servieren mit geschlagener Sahne, Rosenknospen und Pistazien.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 10gCholesterol: 60mgSodium: 50mgPotassium: 220mgFiber: 1gSugar: 28gVitamin A: 200IUCalcium: 100mgIron: 0.5mg

Notes

Die Zutaten sollten kalte sein für die beste Textur und Ergebnisse. Mindestens über Nacht kühlen für besten Geschmack.

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