Heize den Ofen auf 175°C vor. Vermenge die geschmolzene Butter, das Ei, den braunen Zucker und den Vanilleextrakt. Füge das Mehl und das Salz hinzu und rühre, bis ein Teig entsteht. Verteile den Teig in der gefetteten Pie-Form und backe 10-12 Minuten, bis die Ränder fest sind.

Nimm die Kruste aus dem Ofen und streue die Schokoladenstückchen darüber, dann die gesüßte Kokosnuss, gieße die gesüßte Kondensmilch und träufle die Karamellsauce. Kombiniere alles harmonisch.

Setze die Pie-Form zurück in den Ofen und backe für weitere 25 Minuten. Achte in den letzten 10 Minuten darauf, dass die Kokosnuss nicht verbrennt.

Lass den Kuchen auf Raumtemperatur abkühlen. Schmelze die restlichen Schokoladenstückchen und träufle sie dekorativ darüber. Lasse den Kuchen mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden, bevor du ihn in Stücke schneidest.