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Sauerrahm Schokoladenkuchen

Sauerrahm Schokoladenkuchen für Schokoladenliebhaber

Ein einfacher und saftiger Sauerrahm Schokoladenkuchen, perfekt für Schokoladenliebhaber.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl sorgt für Struktur und Fülle; kann durch Vollkornmehl ersetzt werden.
  • 50 g Ungesüßtes Kakaopulver liefert den schokoladigen Geschmack.
  • 1 TL Backsoda wirkt als Treibmittel.
  • 1 TL Salz verstärkt den Geschmack.
  • 125 g Ungesalzene Butter sollte zimmerwarm sein.
  • 200 g Zucker kann gegen Zuckerersatz ausgetauscht werden.
  • 3 Stück Eier bieten Struktur und Feuchtigkeit.
  • 1 TL Vanilleextrakt aromatischer Geschmacksträger.
  • 200 g Sauerrahm kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 250 ml Heißes Wasser oder frisch gebrühter Kaffee Intensiviert den Schokoladengeschmack.
Optional
  • Schokoladenstückchen oder Frosting für eine besondere Garnitur.

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Schüssel
  • Backform
  • Schneebesen
  • Teigschaber

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Sauerrahm Schokoladenkuchen
  1. Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen und Kuchenformen vorbereiten.
  2. Trockenbestandteile in einer Schüssel vermischen.
  3. Butter und Zucker cremig rühren.
  4. Eier und Vanille hinzufügen und gut umrühren.
  5. Sauerrahm einarbeiten, bis eine homogene Masse entsteht.
  6. Trockene und feuchte Zutaten kombinieren, sanft umrühren.
  7. Heißes Wasser oder Kaffee hinzufügen und rühren, bis glatt.
  8. Teig gleichmäßig in die Formen füllen.
  9. Kuchen 30-35 Minuten backen und anschließend abkühlen lassen.
  10. Nach Belieben dekorieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 500IUCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Dieser Kuchen ist einfach zuzubereiten und kann mit verschiedenen Toppings verfeinert werden.

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