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Sauerteigreste Pop-Tarts

Sauerteigreste Pop-Tarts für dein Frühstücksvergnügen

Entdecke, wie du mit Sauerteigreste Pop-Tarts ein köstliches Frühstück zubereiten kannst.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 30 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Pop-Tarts
Course: Breakfast
Cuisine: American
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Vollkornmehl ist eine Option.
  • 1/2 Teelöffel Salz Meersalz oder koscheres Salz für mehr Geschmack.
  • 1/4 Tasse Zucker Kann durch Kokoszucker ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Butter Füge pflanzliche Butter für milchfrei hinzu.
  • 1 Tasse Sauerteigreste oder aktiver Starter Mischung aus Wasser und Mehl im Notfall.
  • 1 Stück Eigelb Kann durch Leinsamen-Ei-Ersatz ersetzt werden.
  • 1/4 Tasse Eiskaltes Wasser Sollte eiskalt sein.
Für die Füllung
  • 1 Esslöffel Marmelade oder Füllung nach Wahl Hausgemachte Blaubeermarmelade oder Nutella sind großartige Optionen.
Für die Glasur
  • 1 Tasse Puderzucker Kann man reduzieren.
  • 2 Esslöffel Milch Pflanzliche Milch oder Wasser sind auch geeignet.

Equipment

  • Mischschüssel
  • Küchenwaage
  • Teigrädchen
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Teig vorbereiten: Mehl, Zucker und Salz vermengen. Kalte Butter reiben und unter die Mischung bringen, bis die Textur krümelig wird.
  2. Zusammensetzen: Sauerteigrest und Eigelb hinzufügen, alles gründlich mit einer Gabel vermischen und kaltes Wasser nach und nach dazugeben.
  3. Kühlen: Teig in zwei gleich große Scheiben teilen, in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen.
  4. Ausrollen: Eine Teigscheibe auf einer bemehlten Fläche auf etwa 1/8 Zoll Dicke ausrollen und Rechtecke ausschneiden.
  5. Füllen: Etwa 1 Esslöffel Marmelade auf ein Rechteck legen, Ränder mit einer Eierschicht bestreichen und ein weiteres Rechteck darauflegen.
  6. Backvorbereitung: Gefüllte Pop-Tarts auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Kühlschrank ruhen lassen.
  7. Backen: Pop-Tarts mit einer Eierschicht bestreichen und für 25–30 Minuten bei 175 °C backen.
  8. Glasur: Nach dem Backen abkühlen lassen, dann Puderzucker und Milch mischen und die Pop-Tarts glasieren.

Nutrition

Serving: 1Pop-TartCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 55mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 300IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Diese Pop-Tarts sind eine köstliche Möglichkeit, um Reste kreativ zu verwenden und nostalgische Frühstücksmomente zu genießen.

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