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Scharfe Lammfrikadellen

Scharfe Lammfrikadellen für echte Genießer

Dieses Rezept für scharfe Lammfrikadellen bietet eine einfache und schmackhafte Möglichkeit, ein herzhaftes Abendessen zu genießen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhezeit 15 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Frikadellen
Course: Dinner
Cuisine: Karibisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Frikadellen
  • 500 g Lammhackfleisch Frisch ist immer am besten.
  • 1 Stück Zwiebel Fein gehackt.
  • 2 Stücke Knoblauch Frisch gepresst.
  • 30 g Petersilie Frisch gehackt.
  • 70 g Paniermehl Für glutenfreie Optionen verwenden Sie gemahlene Mandeln.
  • 1 Stück Ei Kann durch einen Leinsamen-Ersatz für Veganer ersetzt werden.
  • 1-2 TL Gewürze (z.B. Kreuzkümmel, Paprika) Nach Geschmack anpassen.
Für die Marinade
  • 2 EL Olivenöl Zusätzliches Öl verwenden, wenn die Pfanne trocken wird.
  • 1 EL Zitronensaft Frischer Saft.
  • 1 TL Chiliflocken Nach gewünschtem Schärfegrad anpassen.

Equipment

  • Backofen
  • Schüssel
  • Blech
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Schritt 1: Backofen vorheizen - Heizen Sie den Backofen auf 200°C vor.
  2. Schritt 2: Zutaten vorbereiten - Zwiebel und Knoblauch hacken, dann in eine große Schüssel geben und restliche Zutaten hinzufügen.
  3. Schritt 3: Gewürze hinzufügen - Geben Sie Gewürze zur Mischung und verkneten Sie gut.
  4. Schritt 4: Frikadellen formen - Formen Sie kleine Frikadellen und legen Sie sie auf ein Blech.
  5. Schritt 5: Marinade zubereiten - Mischen Sie Olivenöl, Zitronensaft und Chiliflocken.
  6. Schritt 6: Marinieren und ruhen lassen - Marinade über die Frikadellen träufeln und 10-15 Minuten ruhen lassen.
  7. Schritt 7: Braten - Braten Sie die Frikadellen 20-25 Minuten lang im Ofen.
  8. Schritt 8: Servieren - Lassen Sie die Frikadellen 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.

Nutrition

Serving: 1FrikadelleCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 20gFat: 14gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 300IUVitamin C: 4mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Diese scharfen Lammfrikadellen sind ideal für alle, die eine leckere, herzhafte und schnell zubereitete Mahlzeit suchen.

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