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Schmortopf Hawaii-Rippchen

Schmortopf Hawaii-Rippchen für ein einfaches Abendessen

Genieße die leckeren Schmortopf Hawaii-Rippchen, die in einer süß-sauren Ananassauce gegart werden und ein Stück Urlaub auf den Teller bringen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 7 hours
Total Time 7 hours 20 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Barbecue, Familienessen, Hawaiian
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Rippchen
  • 1400 g Schweinerippchen Verwende zarte Rippchen für das beste Geschmackserlebnis.
  • 1 Rote Zwiebel Sorgt für Süße und Tiefe im Gericht.
  • 2 Zehen Knoblauch Frischer Knoblauch gibt der Soße eine kräftige Note.
  • 1 EL Frischer Ingwer Bringt einen spritzigen Kontrast zur Süße der Ananas.
Für die Sauce
  • 120 g Brauner Zucker Hilft, eine karamellisierte Glasur zu erzeugen.
  • 60 ml Sojasauce Verleiht Umami-Geschmack.
  • 1 EL Sriracha Sauce Fügt milde Schärfe hinzu.
  • 3 EL Apfelessig Balanciert die Süße.
Für die tropische Note
  • 2 Tassen Ananas Liefert saftige, tropische Süße.

Equipment

  • Schmortopf

Method
 

Schritt-für-Schritt Anleitung
  1. Schneide die rote Zwiebel in feine Ringe und lege sie gleichmäßig auf den Boden des Schmortopfs.
  2. Platziere die vorbereiteten Rippchen auf der Zwiebelschicht.
  3. In einer Schüssel den gehackten Knoblauch, den Ingwer, den Zucker, die Sojasauce, die Sriracha und den Apfelessig gut vermengen.
  4. Gieße die Soße gleichmäßig über die Rippchen im Schmortopf.
  5. Setze den Deckel auf den Schmortopf und lasse die Rippchen für etwa 7 Stunden garen.
  6. Nach 7 Stunden die gewürfelte Ananas vorsichtig hinzufügen und leicht umrühren.
  7. Nachdem die Garzeit vorüber ist, die Rippchen, Ananas und Zwiebeln auf eine Servierplatte legen.
  8. Die restliche Flüssigkeit im Schmortopf in einen kleinen Topf gießen und zum Kochen bringen.
  9. Bestreiche die Rippchen mit der reduzierten Sauce und serviere sie auf einem Bett aus dampfendem Reis.

Nutrition

Serving: 200gCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Halte die Rippchen warm, indem du sie mit Alufolie abdeckst, während die Sauce reduziert wird.

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