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Balsamico-Grüne Bohnen

Schnelle Balsamico-Grüne Bohnen in 20 Minuten

Gesunde, schmackhafte Balsamico-Grüne Bohnen in nur 20 Minuten zubereitet. Ideal als Beilage zu vielen Gerichten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Side Dishes
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Butter
  • 1 Esslöffel Butter oder Olivenöl für milchfrei
Für das Gemüse
  • 1 stück Rote Zwiebel oder gelbe/weiße Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch oder 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 400 g Grüne Bohnen frisch oder gefroren (auftauen)
Für die Glasur
  • 4 Esslöffel Balsamico-Essig oder Rotweinessig
  • 100 ml Brühe Gemüse- oder Hühnerbrühe
Für die Würze
  • 1 Teelöffel Meersalz oder nach Geschmack
Für den Crunch
  • 50 g Walnüsse oder Pekannüsse/Mandeln, geröstet

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Pfanne 1 Esslöffel Butter bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen.
  2. Füge die in Scheiben geschnittene rote Zwiebel hinzu und brate sie 5 Minuten an.
  3. Gib den gehackten Knoblauch hinzu und koche ihn 1 Minute lang mit.
  4. Gieße die Brühe in die Pfanne und lasse sie 4 Minuten lang köcheln.
  5. Füge die grünen Bohnen und den Balsamico-Essig hinzu, decke die Pfanne ab und lasse sie 4 Minuten köcheln.
  6. Nehme die Pfanne vom Herd und rühre die verbleibende Butter und Meersalz ein.
  7. Vermenge die Balsamico-Grüne Bohnen mit den gerösteten Walnüssen und serviere sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 250mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Frische Zutaten verwenden, Knoblauch nicht verbrennen und Balsamico anpassen nach Geschmack.

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