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Schokoladen-S'mores-Kekse

Schokoladen-S'mores-Kekse ganz einfach gemacht

Genießen Sie die unwiderstehlichen Schokoladen-S'mores-Kekse, die Schokolade, Marshmallows und Graham-Cracker vereinen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 115 g Ungesalzene Butter weich werden lassen
  • 100 g Kristallzucker oder Kokoszucker
  • 50 g Brauner Zucker hellbraunen Zucker verwenden
  • 1 Stück Ei oder Leinsamen-Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt optional, empfohlen
  • 125 g Ungebleichtes Mehl oder glutenfreies Mehl
  • 30 g Ungesüßtes Backkakao oder Carob-Pulver
  • 1 TL Backsoda oder Backpulver
  • 1 Prise Salz weglassen bei gesalzener Butter
  • 150 g Schokoladenstückchen oder gemischte Schokoladen
  • 100 g Mini-Marshmallows größere Marshmallows sind auch möglich
  • 2 Stück Hershey-Riegel oder anderer Schokoriegel
  • 50 g Graham-Cracker-Brösel oder zerstoßene Nüsse

Equipment

  • Handmixer
  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Eiskugelportionierer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen auf 175 °C (350 °F). Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Butter mit Kristall- und braunem Zucker 2-3 Minuten cremig schlagen.
  3. Ei und Vanille hinzufügen und gut vermengen.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Kakao, Backsoda und Salz vermengen.
  5. Trockene Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben und vorsichtig verrühren.
  6. Teig in Portionen auf das Backblech setzen, Platz lassen.
  7. Mini-Marshmallows in die Mitte jeder Portion drücken und 9-10 Minuten backen.
  8. Kekse kurz abkühlen lassen und in Runde formen.
  9. Zusätzliche Mini-Marshmallows und Hershey-Riegel auf jedem Keks dekorieren.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 20mgSodium: 75mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Bei richtiger Lagerung bleiben die Kekse bis zu 5 Tage frisch. Den ungebackenen Teig bis zu 3 Monate einfrieren für spontane Backmomente!

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