Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt Anleitung
- Nehme eine große Schüssel und gib die abgetropften Kichererbsen, die schwarzen Bohnen, den Mais, die halbierten Kirschtomaten, die fein gehackte rote Zwiebel und den Koriander hinein. Mische alles gut durch.
- In einer separaten Schüssel verrühre die Limettenschale, den Limettensaft, das Olivenöl, den klein gehackten Knoblauch, den Ahornsirup und die Gewürze. Rühre alles für etwa 1-2 Minuten.
- Gieße die zubereitete Chili-Limetten-Vinaigrette über die Salatzutaten in der großen Schüssel und vermenge alles vorsichtig.
- Schneide die Avocado in Würfel und gib sie über den Salat.
- Decke die Schüssel ab und stelle den Salat für mindestens 10 Minuten in den Kühlschrank.
- Serviere den Salat als kalte Beilage oder Hauptgericht.
Nutrition
Notes
Dieser Salat ist perfekt für Meal Prep und bleibt bis zu 4 Tage frisch im Kühlschrank.
