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Schwarze Bohnen Tacos

Schwarze Bohnen Tacos: Knuspriger Genuss Zuhause

Diese Schwarze Bohnen Tacos sind eine köstliche, gesunde und einfache Lösung für ein schnelles Abendessen.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Tacos
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 250

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 400 g Schwarze Bohnen abgetropft und gespült
  • 1 stück Zwiebel gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 Esslöffel Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Chili-Pulver
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL frischer Limettensaft nach Geschmack
Für die Tacos
  • 8 stück Maistortillas frisch
  • 1 Esslöffel Olivenöl zum Beschichten
  • 100 g Käse Pepper Jack oder vegan, nach Wahl

Equipment

  • große Pfanne
  • Mikrowelle
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schritt 1: Zutaten vorbereiten - Sammle alle Zutaten und bereite sie vor.
  2. Schritt 2: Aromaten anbraten - Zwiebeln in Olivenöl goldbraun braten, dann Knoblauch und Chipotle-Paprika hinzufügen.
  3. Schritt 3: Füllung mischen - Schwarze Bohnen und Gemüsebrühe hinzufügen, leicht zerdrücken und köcheln lassen.
  4. Schritt 4: Tortillas vorbereiten - Tortillas in der Mikrowelle erwärmen.
  5. Schritt 5: Tacos zusammenstellen - Tortillas mit der Bohnenmischung füllen und falten.
  6. Schritt 6: Tacos backen - Tacos im Ofen für 15-20 Minuten backen.
  7. Schritt 7: Abkühlen und Servieren - Tacos kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1TacoCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 8gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Die Tacos können mit frischen Toppings wie Avocado oder Salsa serviert werden und sind vielseitig anpassbar.

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