Ofen vorheizen und Formen vorbereiten: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor. Fetten Sie zwei runde 9-Zoll-Kuchenformen ein und bestäuben Sie sie mit Mehl oder legen Sie sie mit Backpapier aus.

Trockenbestandteile vermengen: In einer großen Schüssel vermengen Sie das Allzweckmehl, den Zucker, das ungesüßte Kakaopulver, das Backpulver und das Salz.

Nassbestandteile hinzufügen: Gießen Sie das Pflanzenöl, die Buttermilch, die Eier und den Vanilleextrakt in die Schüssel mit den trockenen Zutaten.

Kochendes Wasser einrühren: Fügen Sie langsam das kochende Wasser zur Teigmischung hinzu und rühren Sie vorsichtig, bis die Mischung glatt ist.

Teig verteilen und backen: Teilen Sie den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Kuchenformen auf und backen Sie ihn für 30 bis 35 Minuten.

Abkühlen lassen: Lassen Sie die Kuchen in den Formen für etwa 10 Minuten abkühlen.

Frosting vorbereiten: Kombinieren Sie den Frischkäse, den Puderzucker, die weiche Butter und den Vanilleextrakt und schlagen Sie alles glatt und cremig.

Kuchenschichten zusammensetzen: Verteilen Sie eine großzügige Schicht des Frischkäse-Frostings auf den ersten Boden und setzen Sie den zweiten Kuchen darauf.

Servieren und genießen: Schneiden Sie den Kuchen in Stücke und servieren Sie ihn.