Heize deinen Ofen auf 180°C vor und bereite eine 20 oder 23 cm große Backform vor.

Schlage die geschmolzene Butter, den braunen Zucker, die Eier und den Vanilleextrakt mit einem elektrischen Mixer gut durch.

Zerdrücke die reifen Bananen in einer separaten Schüssel und füge sie zur Butter-Zucker-Mischung hinzu.

Vermenge in einer anderen Schüssel das Mehl, Backnatron und Salz miteinander.

Gib die trockenen Zutaten in die Schüssel mit der Bananenmischung und rühre alles sorgfältig zusammen.

Falte die gehackten Pekannüsse vorsichtig in den Teig, wenn gewünscht.

Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und streiche die Oberfläche glatt.

Backe den Kuchen für 45-50 Minuten im vorgeheizten Ofen.

Lass den Kuchen für etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter transferierst.