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Spinat Tomate Tortellini

Spinat Tomate Tortellini – Schnelles Wohlfühlessen

Ein schnelles Spinat Tomate Tortellini-Rezept, das köstlich und familienfreundlich ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g gemischtes Hackfleisch oder Putenhack
  • 1 Zwiebel klein gewürfelt
  • 2 zehen Knoblauch gehackt
Für die Sauce
  • 400 g Pasta Sauce z.B. Marinara
  • 200 ml Schlagsahne oder Halb-und-Halb
  • 250 g Duchovigri Tortellini frisch oder gekühlt
Für das Gewürz
  • 1 TL Knoblauch-Petersilien-Salz nach Geschmack
  • 1 TL getrocknete Petersilie oder frisch
Für die Ergänzungen
  • 200 g Spinat gut abgetropft
  • 50 g Parmesan Käse gerieben

Equipment

  • tiefe Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Alle Zutaten sammeln und Zwiebel sowie Knoblauch klein schneiden. Spinat abtropfen lassen.
  2. Hackfleisch anbraten: Hackfleisch in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es gebräunt ist, ca. 5-7 Minuten.
  3. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen: Zwiebel und Knoblauch zum Fleisch geben und ca. 3-4 Minuten köcheln lassen.
  4. Sauce zubereiten: Pasta Sauce einrühren, zum Köcheln bringen und 5 Minuten köcheln lassen. Schlagsahne hinzufügen und gut vermischen.
  5. Tortellini hinzufügen: Tortellini einrühren und für 2-3 Minuten köcheln lassen.
  6. Gewürze hinzufügen: Knoblauch-Petersilien-Salz und getrocknete Petersilie einstreuen und 2 Minuten kochen.
  7. Spinat und Parmesan hinzufügen: Spinat und Parmesan unterrühren, bis der Spinat verwelkt und der Käse geschmolzen ist.
  8. Servieren: Sofort servieren und nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan bestreuen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 1500IUVitamin C: 30mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Bewahre die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 5 Tage auf. Nicht zum Einfrieren geeignet.

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