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Süßkartoffel Hackfleisch

Süßkartoffel Hackfleisch Bowl für dein Wohlfühlessen

Dieses Süßkartoffel Hackfleisch Rezept vereint zarte Süßkartoffeln und würziges Hackfleisch in einer köstlichen Bowl.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran, Texanisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bowl
  • 2 stück Süßkartoffeln alternativ Kürbis verwenden
  • 500 g Hackfleisch Putenhack oder Linsen für eine leichtere Variante
  • 200 g Reis Blumenkohlreis als kohlenhydratarme Option
Für die Würze
  • 2 EL Olivenöl auch Avocadoöl ist eine gute Wahl
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
  • 1 TL Zwiebelpulver oder frische Zwiebel
  • 1 TL Räucherpulver
  • 1 TL Chili-Pulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Toppings
  • 1 stück Avocado cremig und nahrhaft
  • 2 stück Tomaten frisch und saftig
  • 100 g Käse optional, für vegane Option weglassen
  • 100 g Bohnen eine großartige Eiweißquelle
  • nach Geschmack Koriander frisch
  • 1 stück Limette für eine erfrischende Note

Equipment

  • Backblech
  • Große Schüssel
  • Topf
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor.
  2. Schneide die Süßkartoffeln in gleichmäßige Würfel und gib sie in eine große Schüssel. Füge Olivenöl, Salz, Pfeffer und das geräucherte Paprikapulver hinzu. Vermische alles gut und röste sie im Ofen für 25–30 Minuten.
  3. Koche den Reis in einem Topf mit Wasser oder Brühe für 15–18 Minuten.
  4. Brate das Hackfleisch in einer Pfanne und füge die Gewürze hinzu. Koche es für 2–3 Minuten, bis es gebräunt ist.
  5. Stelle die Bowl zusammen mit Reis, Süßkartoffeln, Hackfleisch und deinen gewünschten Toppings.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 600kcalCarbohydrates: 80gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 1000mgFiber: 10gSugar: 8gVitamin A: 4000IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 4mg

Notes

Diese Bowl ist perfekt für Meal Prep und kann leicht mit verschiedenen Zutaten angepasst werden.

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