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Taco Mac

Taco Mac für einen einfachen Abendessen-Spaß

Unser cremiger Taco Mac kombiniert Mac und Cheese mit taco-garniertem Rinderhackfleisch für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Hackfleisch-Mischung
  • 500 g Rinderhackfleisch kann durch Putenhack ersetzt werden
  • 2 EL Taco-Gewürz selbstgemachte Mischung für anpassbare Schärfe
  • 400 g gewürfelte Tomaten feuer-geröstete Tomaten für rauchigen Touch
Für die Pasta-Grundlage
  • 250 g Ellbogen-Makkaroni oder Penne/Rotini
Für die cremige Käsemischung
  • 200 g Cheddar Käse kann durch Monterey Jack oder mexikanischen Käse-Mix ersetzt werden
  • 100 g Mozzarella Käse oder einen anderen schmelzenden Käse verwenden
Für die frischen Toppings
  • 200 g Sauerrahm alternativ griechischer Joghurt
  • 2 Stück grüne Zwiebeln oder Schnittlauch
Für die Zubereitung
  • 2 EL Olivenöl oder jedes andere Kochöl

Equipment

  • große Pfanne
  • Topf
  • Holzlöffel

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Das Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, etwa 5-7 Minuten.
  2. Das Taco-Gewürz und etwas Wasser zum abgetropften Hackfleisch hinzufügen und gut umrühren. 5 Minuten köcheln lassen.
  3. In einem Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen, Ellbogen-Makkaroni hinzufügen und al dente kochen (7-9 Minuten).
  4. In demselben Topf Olivenöl erhitzen, gewürfelte Tomaten hinzufügen und 2-3 Minuten sautieren.
  5. Abgetropfte Makkaroni und Hackfleischmischung in den Topf geben und gut vermengen.
  6. Milch, Cheddar und Mozzarella hinzufügen, gut umrühren, bis der Käse schmilzt.
  7. Sauerrahm einrühren, bis alles gut vermischt ist und eine cremige Konsistenz erreicht wird.
  8. Heiß servieren und mit frischen, gehackten grünen Zwiebeln garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Die Kombination aus würzigem Rinderhack und cremigem Käse sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Experimentieren Sie gerne mit verschiedenen Käsesorten oder Gemüsen für gesunde Variationen.

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