Go Back
–+ servings
Thai Hähnchenfleischbällchen

Thai Hähnchenfleischbällchen mit süßer Chili-Sauce

Diese Thai Hähnchenfleischbällchen mit süßer Chili-Sauce sind ein einfaches und gesundes Rezept, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 22 minutes
Total Time 37 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Thailändisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 500 g gemahlenes Hähnchen Kann durch gemahlenen Truthahn ersetzt werden.
  • 1 großes Ei Bindet die Mischung.
  • 100 g Panko-Brotkrumen Verleiht Textur und Leichtigkeit.
  • 3 Frühlingszwiebeln Fügt Zwiebelgeschmack hinzu.
  • 2 zehen Knoblauch Frisch gehackt für beste Ergebnisse.
  • 1 stück frischer Ingwer Bringt thailändische Wärme und Schärfe.
  • 2 EL Fischsauce Verleiht Umami-Tiefe.
  • 1 EL Sesamöl Fügt Nussigkeit und Tiefe hinzu.
  • 1 TL rote Paprikaflocken Optional, nach Schärfegrad anpassen.
  • 1 TL Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
Für die Sauce
  • 200 g thailändische süße Chili-Sauce Kann gekauft oder hausgemacht sein.
  • 2 EL Honig Fügt Süße hinzu.
  • 2 EL Reisessig Bietet Säure zur Balance.
  • 1 TL Sriracha Optional für zusätzliche Schärfe.
  • 1 EL Limettensaft Frisch präferiert.
Für die Garnierung
  • 2 EL Cilantro Optional, bei Vorliebe Koriander weg lassen.
  • 2 EL Sesamkerne Für Knusprigkeit und Dekoration.

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Pfanne
  • Löffel
  • Fleischthermometer

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel die Zutaten für die Fleischbällchen vermischen.
  3. Forme gleichmäßige Bällchen aus der Mischung.
  4. Optional anbraten: In einer Pfanne die Bällchen goldbraun braten.
  5. Backe die Fleischbällchen 18-22 Minuten lang im Ofen.
  6. In einem Topf die Sauce zubereiten und leicht köcheln lassen.
  7. Die Bällchen mit der Sauce bestreichen oder mischen.
  8. Mit frischem Koriander und Sesamkernen garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 3mgCalcium: 20mgIron: 1.5mg

Notes

Die Mischung nicht überarbeiten, damit die Fleischbällchen zart bleiben.

Tried this recipe?

Let us know how it was!