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Thunfisch Nudelsalat

Thunfisch Nudelsalat für den perfekten Sommermittag

Ein einfacher und budgetfreundlicher Thunfisch Nudelsalat, ideal für Grillabende und Picknicks, voller Geschmack und Protein.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 6 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 8 Unzen Protein Nudeln Barilla Protein+ ist eine ausgezeichnete Wahl.
Für die Proteinquelle
  • 2 Dosen Albacore Thunfisch in Wasser Je 5 Unzen, niedrige Natriumoptionen sind eine gute Wahl.
  • 4 große hartgekochte Eier Kann weggelassen oder durch festen Tofu ersetzt werden.
  • 1 Dose Cannellini-Bohnen (abgetropft) 15.5 Unzen; Navy Beans sind eine gute Alternative.
Für das Dressing
  • 1 Tasse Hüttenkäse Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Mayonnaise Duke's empfohlen, kann durch fettreduzierte Version ersetzt werden.
  • 2-4 EL Rotweinessig Nach Geschmack anpassen.
  • 2 TL Dijon-Senf Verwendet für geschmackliche Tiefe.
  • 1 TL getrockneter Dill Frischer Dill bringt intensiveres Aroma.
  • 1 TL Knoblauchpulver Kann durch frischen, gehackten Knoblauch ersetzt werden.
  • 1 TL Zwiebelpulver Frische Zwiebel kann verwendet werden.
Für die Frische und den Geschmack
  • 2 Frühlingszwiebeln dünn geschnitten Kann durch Schnittlauch ersetzt werden.
  • 1 Tasse gefrorene Erbsen Vor der Verwendung kurz abspülen, um sie zu tauen.
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
  • Salz Nach Geschmack, erst am Ende hinzufügen.

Equipment

  • Küchenmaschine
  • großer Topf
  • Große Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Dressing zubereiten: Mixen Sie in einer Küchenmaschine 1 Tasse Hüttenkäse, 1/2 Tasse Mayonnaise, 2 TL Dijon-Senf, 2 EL Rotweinessig, 1 TL getrockneten Dill, 1 TL Knoblauchpulver, 1 TL Zwiebelpulver und 1/2 TL schwarzen Pfeffer. Verarbeiten Sie alles zu einer glatten, cremigen Masse.
  2. Pasta kochen: Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie 8 Unzen Protein Nudeln hinzu und kochen Sie diese gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind (ca. 7-10 Minuten). Lassen Sie die Nudeln abtropfen und spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab.
  3. Zutaten kombinieren: In einer großen Schüssel geben Sie das vorbereitete Dressing hinzu. Fügen Sie 2 Dosen Albacore Thunfisch, 1 Tasse gefrorene Erbsen, 1 Dose Cannellini-Bohnen, 4 grob gehackte hartgekochte Eier und 2 dünn geschnittene Frühlingszwiebeln hinzu. Vermengen Sie alles gründlich.
  4. Pasta hinzufügen: Nehmen Sie die abgekühlten Nudeln und geben Sie diese in die große Schüssel. Mischen Sie alles gut, bis die Pasta vollständig in das Dressing eingehüllt ist.
  5. Würzen und servieren: Probieren Sie den Salat und passen Sie den Geschmack mit Salz und Pfeffer an. Servieren Sie den Salat gekühlt oder bei Zimmertemperatur.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtein: 28gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 200mgSodium: 550mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 12mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Für einen frischeren Geschmack können frische Kräuter hinzugefügt werden. Der Salat kann bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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