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Tilapia in gerösteter Paprikasoße

Tilapia in gerösteter Paprikasoße für dein Abendessen

Tilapia in gerösteter Paprikasoße ist eine einfache und gesunde Mahlzeit, die mediterrane Aromen vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Tilapia
  • 4 Filets Tilapia alternativ Kabeljau oder Schellfisch
Für die Paprikasoße
  • 2 Stück Rote Paprika eingelegte, geröstete Paprika sind eine Option
  • 3 zehen Knoblauch frischer Knoblauch empfohlen
  • 2 EL Olivenöl hochwertiges Olivenöl
  • 1 Prise Salz nach Belieben
  • 1 Prise Pfeffer nach Belieben
  • 1 EL Zitronensaft frischer Zitronensaft ist am besten
  • 1 Handvoll Frische Petersilie oder Basilikum zum Garnieren
Für die Beilage
  • 1 Tasse Couscous oder Reis
  • 1 Tasse Frischer Salat mit Zitronen-Vinaigrette

Equipment

  • Backblech
  • Mixer
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C (400 °F) vor.
  2. Schneide die roten Paprika in Streifen und vermenge sie in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer. Röste die Paprika 20 Minuten lang.
  3. Püriere die gerösteten Paprika mit Knoblauch und Zitronensaft, bis eine glatte Soße entsteht.
  4. Brate die Tilapiafilets in einer Pfanne mit Olivenöl 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
  5. Gieße die pürierte Paprikasoße über die Tilapiafilets und lasse alles eine Minute leicht köcheln.
  6. Serviere die Tilapiafilets garniert mit Petersilie oder Basilikum auf einem Teller und mit Couscous oder Salat.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 70mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Die Paprikasoße kann im Voraus zubereitet werden und hält sich im Kühlschrank bis zu 2-3 Tage.

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