Bereite zunächst die Crepes vor, indem du die Zutaten in einer Schüssel vermischst und backe sie in einer Pfanne.

Vermische in einer großen Rührschüssel Frischkäse, Kondensmilch und Espresso, bis die Mischung glatt ist.

Füge die kalte Sahne hinzu und schlage sie, bis sie steif ist, und reserviere einen Teil für die Dekoration.

Lege einen Crepe auf eine Kuchenplatte, verteile eine Schicht der Füllung darauf und wiederhole den Vorgang.

Lass den Kuchen mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ruhen, bevor du ihn servierst.

Dekoriere die Oberfläche des Kuchens mit der reservierten Sahne und bestreue ihn mit Kakaopulver.