Heize den Ofen auf 180°C vor und bereite zwei runde Backformen (15 cm Durchmesser) vor.

Sichte das Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in eine große Schüssel.

Vermische das Espressopulver mit 120 ml kochendem Wasser und lasse es abkühlen.

Schlage die Butter in einer Rührschüssel cremig und füge den Zucker hinzu.

Gebe den Vanilleextrakt und die Eier nacheinander zur Butter-Zucker-Mischung.

Die trockenen Zutaten und die Milch abwechselnd zur Butter-Ei-Masse hinzufügen und gut vermengen.

Gieße den Teig in die Backformen und backe ihn für etwa 20 Minuten.

Schlage den Mascarpone Käse mit Puderzucker cremig und rühre dann den abgekühlten Espresso und Schlagsahne unter.

Teile die abgekühlten Biskuitböden und tränke sie mit der Kaffee- oder Likörmischung, schichte die Mascarpone-Creme dazwischen.

Bedecke den Kuchen mit der restlichen Mascarpone-Creme und bestäube ihn mit Kakaopulver.