Wickle den extra festen Tofu in mehrere Lagen Küchenpapier und lege ein schweres Objekt darauf. Lass ihn 15 bis 30 Minuten unter Druck stehen.

In einer kleinen Schüssel mische die Low Sodium Sojasauce, die dunkle Sojasauce, den Mirin, den braunen Zucker, die geriebene Zwiebel, den gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer. Rühre gut um.

Nach dem Pressen reißt du den Tofu in mundgerechte Stücke.

Erhitze das Sesamöl in einer großen Pfanne oder einem Wok. Füge die Tofu-Stücke hinzu und brate sie für 5-7 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Gieße die Marinade über den gebratenen Tofu und lasse es weitere 5 Minuten kochen.

Nimm die Pfanne vom Herd und garniere den Tofu Bulgogi mit gerösteten Sesamsamen und Frühlingszwiebeln. Serviere das Gericht sofort.