Erhitzen Sie 1 Esslöffel Sesamöl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie sie 2–3 Minuten an, bis die Zwiebel weich und durchsichtig wird.

Geben Sie 2 gehackte Knoblauchzehen und 1 Esslöffel frisch gehackten Ingwer zur Zwiebel in die Pfanne. Braten Sie alles weitere 2 Minuten an.

Crumble Sie 400 g festes Tofu direkt in die Pfanne und würzen Sie mit einer Prise Salz und Pfeffer. Braten Sie den Tofu 4–5 Minuten lang an.

In einer separaten Schüssel mischen Sie ¼ Tasse Tamari oder Sojasauce, 2 Esslöffel Thai Chilisauce, den Saft von 1 Limette und 1 Teelöffel Ahornsirup.

Streuen Sie ⅓ Tasse gehackte Cashews über den gebratenen Tofu und gießen Sie die vorbereitete Sauce darüber. Wenden Sie die Mischung vorsichtig.

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie ¼-½ Tasse geriebene Karotten, ¼ Tasse gehackte Frühlingszwiebeln und ¼ Tasse gehackten Koriander hinzu.

Um die Tofu Salatwickel zusammenzustellen, nehmen Sie Blätter von 1 Kopf Butter-Lattich und schöpfen Sie die Tofu-Gemüse-Mischung darauf.