Drücke den Tofu gründlich, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, und schneide ihn in Würfel. Mische Sojasauce, Ahornsirup, Sesamöl, Knoblauch, Ingwer und Maisstärke in einer Schüssel. Lege die Tofuwürfel in die Marinade und lasse sie 15 Minuten ziehen.

Heize den Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Vermische die Marinade erneut und bereite den Brokkoli vor, indem du ihn in kleine Röschen teilst und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengst.

Verteile die marinierten Tofuwürfel und den Brokkoli gleichmäßig auf dem Backblech.

Backe alles für 25-30 Minuten, bis der Tofu golden und knusprig ist.

Optional kannst du die restliche Marinade nach 25 Minuten darüber gießen und für weitere 3-5 Minuten backen.

Nimm das Backblech aus dem Ofen, richte das Gericht an und garniere es mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln.