Go Back
+ servings
Tomaten Zucchini Pasta

Tomaten Zucchini Pasta in 30 Minuten zubereiten

Eine köstliche und gesunde Tomaten Zucchini Pasta, die in weniger als 30 Minuten zubereitet wird.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 350

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Pasta kurze Sorten wie Penne oder Fusilli
Für das Gemüse
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Stück Zucchini nicht schälen
  • 250 g Kirschtomaten halbiert
  • 2 Zehen Knoblauch zerdrückt
Für die Würze
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Italienische Kräuter
  • 1 Prise Chili-Flocken
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Schwarzer Pfeffer
Für den letzten Schliff
  • 50 g Parmesan Käse gerieben
  • 1 Zweig Frischer Basilikum

Equipment

  • großer Topf
  • große Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Bringe in einem großen Topf 4–5 Liter gesalzenes Wasser zum Kochen. Füge die Pasta hinzu und koche sie al dente gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, etwa 8–10 Minuten.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl und brate die Zucchini 3-4 Minuten lang an.
  3. Füge in derselben Pfanne einen Esslöffel Olivenöl hinzu und koche die Kirschtomaten, den Knoblauch, Salz, Pfeffer, Chili-Flocken und italienische Kräuter für ca. 3–4 Minuten.
  4. Gib das aufbewahrte Kochwasser und die abgetropfte Pasta in die Pfanne.
  5. Nimm die Pfanne vom Herd und füge Parmesan und Basilikum hinzu.
  6. Verteile die Pasta auf Tellern und garniere sie mit mehr Parmesan und Basilikum.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 15mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Serviere das Gericht umgehend für die besten Aromen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!