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Tortellini

Tortellini Salat für jeden Anlass genießen

Dieser Tortellini-Salat ist eine köstliche Mischung aus frisch zubereiteten Tortellini und knackigem Gemüse, perfekt für jedes Potluck oder BBQ.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Lunch
Cuisine: Italienisch
Calories: 290
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Grundlagen
  • 18 Unzen frischer Käse-Tortellini Alternativ kann jede andere Pasta verwendet werden.
  • 1 Tasse italienisches Dressing Mengeneinstellung nach Vorliebe.
Gemüse & Extras
  • 1 Tasse halbierte Kirschtomaten Andere Tomatensorten sind ebenfalls möglich.
  • ¾ Tasse gewürfelte Salami Kann durch Pepperoni ersetzt oder für eine vegetarische Variante weggelassen werden.
  • ⅓ Tasse gewürfelte rote Zwiebel Schärfe kann durch Einweichen in kaltem Wasser gemildert werden.
  • ½ Stück rote Paprika, gewürfelt Jede Farbe von Paprika ist verwendbar.
  • ½ Stück grüne Paprika, gewürfelt Eine Mischung sorgt für visuelle Anziehung.
Käse & Würze
  • 2 Esslöffel geriebener Parmesan Alternativ Feta oder Ziegenkäse verwenden.
  • 1 Esslöffel frisch gehackte Petersilie Andere Kräuter wie Basilikum oder Oregano sind ebenfalls ein guter Ersatz.

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Löffel oder Spatel

Method
 

Vorbereitungsschritte
  1. Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie die Tortellini hinzu und kochen Sie sie bis al dente (3-5 Minuten). Lassen Sie die Tortellini abtropfen und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab.
  2. Schneiden Sie währenddessen die Kirschtomaten, Salami, rote Zwiebel sowie die rote und grüne Paprika.
  3. Geben Sie die abgekühlten Tortellini in eine große Schüssel und fügen Sie die geschnittenen Zutaten und den Parmesan sowie die Petersilie hinzu. Vermengen Sie alles vorsichtig.
  4. Gießen Sie das italienische Dressing über die Mischung und tossieren Sie alles gründlich, um eine gleichmäßige Verteilung des Dressings zu gewährleisten.
  5. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie den Salat für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen, um die Aromen zu entwickeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 290kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 14gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 800mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 300IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Dieser Tortellini Salat ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst anpassbar für jeden Anlass!

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