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Truthahnhackbraten

Truthahnhackbraten: Perfekte Variante für jeden Anlass

Ein vielseitiger und proteinreicher Truthahnhackbraten, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Ruhen lassen 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 6 Scheiben
Course: Dinner
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischmischung
  • 500 g gemahlenes Truthahnfleisch liefert Protein und sorgt für eine saftige Textur
  • 2 Stück Eier dienen als Bindemittel
  • 100 g Semmelbrösel kann durch glutenfreie Haferflocken ersetzt werden
Für die Würze
  • 1 TL Salz verstärkt die Aromen
  • 1 TL Pfeffer verstärkt die Aromen
  • frische Kräuter (z.B. Rosmarin oder Thymian) verleiht dem Hackbraten eine aromatische Frische
Für die Füllung (optional)
  • 100 g Käse verwende Mozzarella oder Cheddar
Für die Glasur (je nach Rezept)
  • 150 ml BBQ-Sauce gibt dem Hackbraten eine pikante Süße
  • 150 ml Tomatensauce verleiht eine mediterrane Note

Equipment

  • Große Schüssel
  • Auflaufform oder Kastenform
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das gemahlene Truthahnfleisch, die Eier, die Semmelbrösel und die Gewürze gründlich vermischen.
  2. Forme die Mischung zu einem gleichmäßigen Laib und platziere ihn in einer gefetteten Form.
  3. Decke den Hackbraten mit Frischhaltefolie ab und lege ihn in den Kühlschrank oder friere ihn ein.
  4. Heize den Ofen auf 180 °C vor und backe den Hackbraten 50 bis 60 Minuten lang.
  5. Trage in den letzten 15 Minuten eine Glasur auf und backe weiter.
  6. Lasse den Hackbraten 10 Minuten ruhen, bevor du ihn anschneidest.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 90mgSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 2mgCalcium: 5mgIron: 8mg

Notes

Der Truthahnhackbraten kann im Voraus zubereitet werden und ist perfekt zum Einfrieren und Aufwärmen.

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