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Tzatziki Hähnchensalat

Tzatziki Hähnchensalat – Erfrischend und lecker

Dieser Tzatziki Hähnchensalat kombiniert Hühnchen mit griechischem Joghurt und knackiger Gurke für einen erfrischenden Genuss.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Griechisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Tzatziki
  • 500 g Griechischer Joghurt für eine cremige Konsistenz
  • 1 Stück Geriebene Gurke vor dem Raspeln Wasser ausdrücken
  • 2 EL Zitronensaft nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Dills frisch oder getrocknet
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer, gehackter Knoblauch
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für den Salat
  • 400 g Gerupftes Hähnchen fertig gekauft für Bequemlichkeit
  • 1 Stück Rote Zwiebel oder Frühlingszwiebeln
  • 150 g Kalamata-Oliven kann weggelassen werden
  • 100 g Bröseliger Feta veganen Käse als Alternative verwenden
  • eine Handvoll Frische Petersilie oder andere Kräuter

Equipment

  • Mischschüssel

Method
 

Schritte
  1. In einer großen Mischschüssel den griechischen Joghurt, die geriebene Gurke, den Zitronensaft, Dill, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer miteinander vermengen und gut umrühren.
  2. Das gerupfte Hähnchen, die rote Zwiebel, die Kalamata-Oliven, den Feta und die frische Petersilie zur Tzatziki-Mischung hinzufügen und vorsichtig vermischen.
  3. Den Salat nach Geschmack abschmecken und die Gewürze anpassen.
  4. Optional den Salat für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  5. Gut gekühlt oder bei Zimmertemperatur servieren, nach Belieben garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 8gProtein: 28gFat: 18gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 75mgSodium: 820mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Perfekt für Picknicks und Grillfeste. Der Salat kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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