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Koreanischer Maiskäse

Verführerischer Koreanischer Maiskäse Auflauf

Dieses Rezept für Koreanischer Maiskäse ist ein köstliches Komfortessen mit geschmolzenem Käse und süßem, knackigem Mais.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Koreanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Mischung
  • 400 g Dosen- oder Tiefkühlmais guten abtropfen lassen
  • 200 g Geriebener Mozzarella-Käse alternativ Cheddar oder Pepper Jack
  • 100 g Mayonnaise griechischer Joghurt als gesunde Alternative
  • 1 EL Zucker nach Vorliebe weglassen
  • 2 EL Butter kann auch durch Olivenöl ersetzt werden
  • 1 TL Salz nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer nach Belieben dosieren
  • 1 TL Knoblauchpulver frischer, gehackter Knoblauch für intensiveren Geschmack
  • 1 TL Zwiebelpulver frische, gewürfelte Zwiebeln sind eine gute Wahl
  • 2 EL Gehackte Frühlingszwiebeln für die Garnitur
  • Optionale rote Pfefferflocken für eine scharfe Note

Equipment

  • Rührschüssel
  • Ofen
  • ofenfeste Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten sammeln und bereitstellen.
  2. Mais gut abtropfen lassen oder auftauen.
  3. Mais in eine große Rührschüssel geben und mit Mayonnaise vermengen.
  4. Zucker, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver hinzufügen und gut umrühren.
  5. Geriebenen Mozzarella vorsichtig unter die Maismischung falten.
  6. Ofen auf 190 °C vorheizen.
  7. Butter in einer ofenfesten Pfanne schmelzen.
  8. Die Mischung in die vorbereitete Pfanne gießen und glatt streichen.
  9. Auflauf 20-25 Minuten backen, bis der Käse sprudelt.
  10. Optional: Ofen auf Grillen stellen und den Auflauf für 2-3 Minuten bräunen.
  11. Abkühlen lassen und mit Frühlingszwiebeln und Pfefferflocken garnieren.
  12. Warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 15IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 8mg

Notes

Frische Zutaten verwenden für den besten Geschmack. Nicht übermixen und Backzeit im Auge behalten.

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