Go Back
–+ servings
Weiße Bohnen

Weiße Bohnen mit cremiger Tuscan Sauce

Entdecke die köstlichen Weißen Bohnen in einer cremigen Sauce, die schnell zubereitet ist und jeden begeistert.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • ¼ Stück Zwiebel, gehackt Kann durch Schalotten ersetzt werden.
  • 1 Esslöffel Öl Olivenöl empfohlen.
  • 3 Stück Knoblauch, gehackt Kann durch 1 Teelöffel Knoblauchpulver ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Tomatenmark Frische Tomaten sind eine Alternative.
  • ½ Teelöffel Salz Je nach ernährungsbedingten Bedürfnissen anpassen.
  • ¼ Teelöffel Oregano Getrocknete oder frische Varianten sind geeignet.
  • ¼ Teelöffel Paprika Kann durch Cayennepfeffer ersetzt werden.
  • ¼ Teelöffel Rote Pfefferflocken Nach persönlichem Schärfewunsch anpassen.
  • ½ Tasse Gemüsebrühe Kann auch durch Wasser ersetzt werden.
Für die Hauptzutat
  • 425 g Gekochte Weiße Bohnen, abgetropft und abgespült Getrocknete Bohnen erfordern eine längere Kochzeit.
  • ¼ Tasse Sonnengetrocknete Tomaten, in Scheiben Frische Tomaten können ebenfalls verwendet werden.
  • ½ Tasse Spinat Alternativen sind Mangold oder Grünkohl.
  • ½ Tasse Schlagsahne Für milchfreie Version Kokosmilch verwenden.
  • ¼ Tasse Frisches Basilikum, gehackt Kann durch Petersilie oder Koriander ersetzt werden.
  • Brot zum Dippen Knuspriges Sauerteigbrot oder Naan empfohlen.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie etwa 3-4 Minuten lang, bis sie goldbraun und weich ist.
  2. Gib den gehackten Knoblauch in die Pfanne und koche ihn 30 Sekunden lang mit.
  3. Füge das Tomatenmark, Salz, Oregano, Paprika und rote Pfefferflocken hinzu. Koche alles unter Rühren 2 Minuten lang.
  4. Gieße die Gemüsebrühe in die Pfanne und füge die abgetropften und abgespülten Weißen Bohnen sowie die sonnengetrockneten Tomaten hinzu.
  5. Reduziere die Hitze auf niedrig und gib den frischen Spinat und die Schlagsahne in die Pfanne. Rühre alles gut um.
  6. Nimm die Pfanne vom Herd und garniere die Weißen Bohnen mit frischem, gehacktem Basilikum.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 15gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 15mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 10gSugar: 2gVitamin A: 1500IUVitamin C: 20mgCalcium: 100mgIron: 3mg

Notes

Serviere die Weißen Bohnen warm mit knusprigem Brot zum Dippen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!