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Wurst und Tortellini

Wurst und Tortellini: Schnelles Familienessen

Wurst und Tortellini sind die perfekte Kombination für ein schnelles und leckeres Familienessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Wurst- und Tortellinimischung
  • 400 g Wurst Entrecôte oder Bratwurst für reichhaltigen Geschmack
  • 250 g Tortellini Frisch oder gefroren
  • 1 EL Olivenöl Für den Geschmack und das Anhaften
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch oder pulverisiert
Für die Gemüsebeilage
  • 1 Stück Paprika Frisch geschnitten
  • 1 Stück Zucchini In Scheiben oder Würfeln
  • 100 g Spinat Frisch
  • 1 EL Petersilie Frisch gehackt
Für das Würzen
  • 1 TL Salz Nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer Frisch gemahlen
  • 1 TL italienische Gewürze Für den mediterranen Flair

Equipment

  • Pfanne
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wurst in Scheiben oder Stücke schneiden und in einer großen Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 5–7 Minuten braten.
  2. In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen, Tortellini hinzufügen und 3–4 Minuten kochen, bis sie al dente sind.
  3. Gemüse waschen, Paprika und Zucchini würfeln. Zum Wurst in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten braten.
  4. Frischen Spinat hinzufügen und kurz mitrühren, dann die abgetropften Tortellini dazugeben und gut vermischen.
  5. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Gewürzen abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 40mgCalcium: 80mgIron: 2mg

Notes

Bereitet die Wurst und das Gemüse im Voraus vor, um die Kochzeit zu verkürzen und den Stress zu reduzieren.

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