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Würzige grüne Bohnen

Würzige grüne Bohnen im 20-Minuten Style

Würzige grüne Bohnen, die in nur 20 Minuten zubereitet werden können, sind eine köstliche und glutenfreie Beilage mit aufregenden Aromen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Sides
Cuisine: Asiatisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bohnen
  • 500 g Frische grüne Bohnen
Für die Sauce
  • 4 EL Low-Sodium Sojasauce oder Tamari für glutenfrei
  • 2 EL Reisweinessig oder weißer Weinessig
  • 1 EL Zucker oder Honig
  • 1 TL Maisstärke
  • 2 Zähne Knoblauch frisch, gehackt
  • 0.5 TL Zerriebene rote Pfefferflocken nach Geschmack
  • 1 TL Frischer Ingwer gerieben
  • 2 EL Geröstetes Sesamöl
  • 1 EL Wasser nach Bedarf
  • 2 EL Sesamkörner für die Garnitur

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Waschen Sie die frischen grünen Bohnen gründlich und schneiden Sie die Enden ab. Legen Sie die Bohnen beiseite.
  2. In einer Schüssel kombinieren Sie die Low-Sodium Sojasauce, den Reisweinessig, den Zucker oder Honig sowie die Maisstärke. Rühren Sie gut um.
  3. Erhitzen Sie das Sesamöl in einer großen Pfanne und fügen Sie Knoblauch, Ingwer und Pfefferflocken hinzu. Braten Sie alles für 30 Sekunden an.
  4. Geben Sie die vorbereiteten grünen Bohnen in die Pfanne und sautieren Sie diese für 3-4 Minuten.
  5. Gießen Sie die Sauce über die Bohnen und fügen Sie Wasser hinzu. Rühren Sie gut um und lassen Sie es 2-3 Minuten kochen.
  6. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und streuen Sie die Sesamkörner über die Bohnen. Servieren Sie warm.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 4gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 15IUVitamin C: 25mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Genießen Sie diese würzigen grünen Bohnen als perfekte Beilage zu asiatischen Hauptgerichten.

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