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Zimtpie

Zimtpie: Der cremige Genuss für die Feiertage

Zimtpie ist ein cremiger und aromatischer Nachtisch, der perfekt für die Feiertage ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 50 minutes
Servings: 8 Stück
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 250 g Frischkäse Achten Sie darauf, dass er weich ist für ein einfaches Mischen.
  • 150 g Brauner Zucker Kann durch Kristallzucker ersetzt werden für einen weniger gehaltvollen Geschmack.
  • 2 Eier Eingetragene oder biologische Eier können für besseren Geschmack verwendet werden.
  • 1 Stück Eigelb
  • 200 ml Schlagsahne In einem Notfall können Sie auch Halbsahne verwenden.
  • 50 g Weizenmehl Eine glutenfreie Mehlmischung kann als Ersatz verwendet werden.
  • 2 TL Gemahlener Zimt Je nach Geschmack anpassen; weniger verwenden für einen milderen Geschmack.
  • 1 TL Vanilleextrakt Reine Vanille wird für ihren überlegenen Geschmack bevorzugt.
  • 1 Prise Salz Küchen- oder Meersalz werden empfohlen, aber auch Tafelsalz ist ok.
  • 1 TL Gemahlene Muskatnuss Frisch geriebene Muskatnuss kann den Geschmack intensivieren.
  • 1 Stück Tortenboden Sie können einen selbstgemachten oder gekauften Boden für mehr Bequemlichkeit verwenden.

Equipment

  • Ofen
  • Tortenform
  • Mischgerät
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für den Zimtpie
  1. Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und Tortenboden vorbereiten.
  2. Frischkäse und braunen Zucker in einer großen Schüssel schlagen, bis die Mischung fluffig ist. Eier und Eigelb hinzufügen. Schlagsahne, Mehl, Zimt, Vanilleextrakt, Salz und Muskatnuss dazugeben und gut vermengen.
  3. Gekühlten Tortenboden aus dem Kühlschrank nehmen und die Füllung gleichmäßig darauf gießen.
  4. Zimtpie im vorgeheizten Ofen etwa 35 Minuten backen. Mitte sollte leicht wackeln, aber fest sein.
  5. Nach dem Backen vollständig abkühlen lassen, abdecken und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  6. Vor dem Servieren Zimtpie 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 22gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 80mgSodium: 230mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 250IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie auf die Kühlzeit, um optimale Aromen zu erzielen.

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