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Zimtschnecken-Kaffeekuchen

Zimtschnecken-Kaffeekuchen für unwiderstehlichen Genuss

Ein köstlicher Zimtschnecken-Kaffeekuchen, der zarte Textur mit dem Aroma von Zimt und Zucker vereint. Perfekt für Frühstück oder als Snack.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Butter geschmolzen
  • 2 Stück Eier
  • 150 g Zucker nach Belieben anpassen
  • 250 g Mehl Weichweizenmehl empfohlen
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt echt empfohlen
  • 1 Teelöffel Backpulver frisch
  • 1 Prise Salz
  • 200 ml Milch oder Buttermilch
Für die Füllung
  • 100 g Brauner Zucker nach Belieben anpassen
  • 2 Teelöffel Zimt
Für die Glasur
  • 150 g Puderzucker nach Vorliebe anpassen

Equipment

  • Backform 23x33 cm

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und fette die Backform gut ein.
  2. Vermische in einer großen Schüssel geschmolzene Butter, Eier, Zucker, Mehl, Vanilleextrakt, Backpulver, Salz und Milch, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
  3. Gieße den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform und drücke ihn in die Ecken.
  4. Mische in einer separaten Schüssel braunen Zucker und Zimt für die Füllung und streue diese Mischung über den Teig.
  5. Mache eine sanfte Wirbelbewegung, um die Füllung in den Teig einzumischen.
  6. Backe den Kaffeekuchen für 30-35 Minuten und überprüfe mit einem Zahnstocher, ob er durchgebacken ist.
  7. Bereite während des Abkühlens die Glasur aus Puderzucker und etwas Wasser oder Milch zu.
  8. Träufle die Glasur gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen und lasse sie etwa 10 Minuten setzen.
  9. Serviere den Kuchen warm oder bei Raumtemperatur und genieße ihn mit Kaffee oder Tee.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 300IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Stelle sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben und überprüfe den Kuchen nach 30 Minuten auf Durchbacken.

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